扇贝的营养价值成分表

扇贝是一种常见的海产品，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。本文将详细介绍扇贝的营养价值成分表。

1. 蛋白质

扇贝含有丰富的蛋白质，每100克扇贝含有约17克蛋白质。蛋白质是人体构成肌肉和细胞的重要物质，对身体的生长和发育有着重要的作用。扇贝的蛋白质含量高，易于消化吸收，是一种优质的蛋白质来源。

2. 碳水化合物

扇贝的碳水化合物含量较低，每100克扇贝含有约4克碳水化合物。碳水化合物是人体获取能量的主要来源，但过多的碳水化合物摄入会导致肥胖等健康问题。扇贝的低碳水化合物含量使其成为一种健康的食品选择。

3. 脂肪

扇贝的脂肪含量较低，每100克扇贝含有约1克脂肪。脂肪是人体必需的营养成分之一，但过多的脂肪摄入会导致肥胖等健康问题。扇贝的低脂肪含量使其成为一种健康的食品选择。

4. 维生素B12

扇贝是一种富含维生素B12的食品，每100克扇贝含有约20微克的维生素B12。维生素B12对人体的神经系统和血液系统有着重要的作用，缺乏维生素B12会导致贫血和神经系统疾病等健康问题。

5. 钙

扇贝是一种富含钙的食品，每100克扇贝含有约50毫克的钙。钙是人体构成骨骼和牙齿的重要物质，对身体的生长和发育有着重要的作用。扇贝的高钙含量使其成为一种有益于骨骼健康的食品。

6. 铁

扇贝是一种富含铁的食品，每100克扇贝含有约3毫克的铁。铁是人体构成血红蛋白的重要物质，对身体的血液循环和氧气运输有着重要的作用。扇贝的高铁含量使其成为一种有益于血液健康的食品。

7. 锌

扇贝是一种富含锌的食品，每100克扇贝含有约1.5毫克的锌。锌是人体构成酶和蛋白质的重要物质，对身体的免疫系统和新陈代谢有着重要的作用。扇贝的高锌含量使其成为一种有益于免疫健康的食品。

8. 硒

扇贝是一种富含硒的食品，每100克扇贝含有约50微克的硒。硒是人体构成酶和蛋白质的重要物质，对身体的免疫系统和新陈代谢有着重要的作用。扇贝的高硒含量使其成为一种有益于免疫健康的食品。

9. 磷

扇贝是一种富含磷的食品，每100克扇贝含有约250毫克的磷。磷是人体构成骨骼和牙齿的重要物质，对身体的生长和发育有着重要的作用。扇贝的高磷含量使其成为一种有益于骨骼健康的食品。

10. 硫酸软骨素

扇贝富含硫酸软骨素，这是一种有益于关节健康的物质。硫酸软骨素可以促进软骨细胞的生长和修复，缓解关节疼痛和炎症。扇贝的高硫酸软骨素含量使其成为一种有益于关节健康的食品。

扇贝是一种富含营养成分的海产品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。扇贝的低碳水化合物和脂肪含量使其成为一种健康的食品选择。扇贝富含硫酸软骨素，有益于关节健康。建议适量食用扇贝，以获取其丰富的营养成分。

- END -