酸辣汤的家常做法简单

酸辣汤的家常做法

酸辣汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它的味道酸辣可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下酸辣汤的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的酸辣汤。

材料准备

酸辣汤的主要材料包括瘦肉、木耳、豆腐、香菜、葱姜蒜等。其中，瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，木耳可以选择黑木耳或者银耳，豆腐则建议选择嫩豆腐。还需要一些调料，如醋、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉等。

制作步骤

1.将瘦肉切成丝，用盐、白胡椒粉、淀粉等调料腌制一下，备用。

2.将木耳泡软，洗净后切成丝，备用。

3.将豆腐切成小块，备用。

4.将葱姜蒜切成末，香菜切成段，备用。

5.将适量的水倒入锅中，放入葱姜蒜末，煮开后放入瘦肉丝，煮至变色。

6.加入木耳丝和豆腐块，煮开后加入适量的盐和酱油，调味后煮5分钟。

7.将少许淀粉加入水中调匀，倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤变稠。

8.最后加入适量的醋和香菜段，煮开后即可关火。

注意事项

1.瘦肉丝要腌制一下，这样可以使肉更加鲜嫩。

2.木耳要泡软，洗净后切成丝，这样可以使口感更好。

3.豆腐要选择嫩豆腐，这样可以口感更加细腻。

4.加淀粉时要调匀，否则会出现结块现象。

5.最后加醋和香菜段，可以提升酸辣味和香气。

酸辣汤是一道非常简单易学的汤品，只需要准备好材料，按照步骤进行制作，即可轻松制作出美味的酸辣汤。希望大家可以尝试一下，享受到酸辣汤的美味。

- END -